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来栖けい

職業=美食の王様。
1979年9月26日生まれ。
これまでに2万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。

2004年末に著したデビュー作『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』(筑摩書房)が大きな話題となり、「美食の王様」として数多くの雑誌(カーサブルータス、MISS、東京ウォーカー、関西Chou Chou、エル・ジャポン、めしともetc…)やTV(ソロモン流、1分間の深イイ話、ぷっすま、ネプリーグ、笑っていいとも、めちゃイケ、メレンゲの気持ち、王様のブランチetc…)など数多くのメディアで活躍。

2009年には、若手シェフの育成と料理業界のさらなる向上を目標にしたレストラン「エキュレ」をオープン。
これを機に、食べ歩きでの飲食店評論を引退している。
2015年8月には、これまでの経験すべてを詰め込んだ集大成のレストラン&パティスリー「ボニュ」を代々木にオープン。
毎日自らもお店に立ち、自らの食理論を発信している。
レストラン&パティスリー「ボニュ」

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来栖けい 公式サイト


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